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Unternehmen und Vereine aus den Bereichen Landwirtschaft, Bewusste Ernährung & Regionale Produkte, Naturkosmetik, Mobilität, Kreislaufwirtschaft und Fairtrade laden zum Informieren, Verweilen und Einkaufen ihrer nachhaltigen Produkte ein. Schüler aus Hüllhorster Grundschulen stellen ihre Projektarbeiten vor. In Kurzvorträgen können Besucher mehr über das Unternehmen oder Projekt erfahren. Im Messe-Café gibt es Kuchen sowie Kaffee und Tee aus Fairem Handel.